| Descripción de producto | Descabezados y eviscerados |
| Tamaño | 8-10 cm.; 10-12 cm. |
| Congelación | Congelación de contacto o IQF |
| Peso neto | Bloques de 11kg., IQF 10 kg. |
| Empaque | Cajas de cartón o envueltos en película plástica |
| Duración | 12 meses, temperatura -18°C |
| Lugar de origen | Letonia, mar Báltico |