| Descripción de producto | Para la salazón, ahumado o marinado |
| Tamaño | 8 – 12 cm. |
| Congelación | Congelación de contacto o IQF bloques |
| Peso neto | Bloques de 11kg., IQF 10 kg. |
| Empaque | Caja de cartón |
| Duración | 12 meses, temperatura -18 °C |
| Lugar de origen | Letonia, mar Báltico |